Gastronomía

/Gastronomía
Gastronomía 2018-02-23T11:18:08+00:00

POTS DESCARREGAR ELS MENUS

Descarrega: Menús Gastronòmics

La cuina tradicional llutxentina és d’elaboració senzilla i pacient, d’ingredients immediats, de càmera i celler, de camp, de llenya, d’olla i cassola. Gastronomia cíclica, estaciona, amb l’única i notable excepció de les conserves tradicionals de tomaca natural o fregit, de préssec i pera en almívar, de fongs i bolets fregits. Habitualment, varia al ritme dels canvis del calendari i de les collites (amb productes de temporada) i s’adapta en les festes religioses (Sant Maties, Sant Domingo, nadal, etc).

Entre els plats típics de la cuina llutxentina podem trobar: l’arròs caldós, arròs al forn, bollos, coca de tomaca i pimentó, fabiola…